PDPワイン(株)は1997年ワイン専門ショップワインタイムをオープンし、韓国ワイン文化とともに成長してきたワイン文化企業です。珍しいワインから大衆的なワインに至るまでの膨大なリストと専門的なサービスで国内ワイン愛好家のワインパートナーとして定着したPDPワイン(株)は2008年現在、4店のワインタイムと8店のデパート内ワインショップ、そしてワイン文化空間の'葡萄プラザ'を運営しています。また、洗練美と専門性を備えたワイングラスのシュピゲラウ(Spiegelau)、職人精神が宿ったワイン道具シャトー・ラギオール(Chateau Laguiole)、そして世界で最もラグジュアリーなミネラルウォーターのVOSSなど、ワインだけでなく専門的で高級なワイン関連ブランドを国内に紹介しています。
 |
 |
|---|---|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
 |
-
葡萄プラザ2005年新沙洞に設立したワイン複合文化空間葡萄プラザは、ワインを知らない人もワインと食文化に容易に接して楽しむことができる文化空間を造成するというビジョンをこめて、PDPワイン(株)を誕生させました。大きな葡萄の木一本を形象化させた葡萄プラザはワインをテーマにした国内初のワイン文化ビルディングで、ワインとワインを取り巻く文化が多方面に隠れている空間で構成されています。'ワイン'という共通した連結の輪で地下2階から地上7階までワインを楽しむためのワインバーvin.ga、高品格質ワインショップワインタイム(winetime)、イギリスに本院を置いたグローバルワイン専門教育機関WSApdp、新概念料理学校tsuji+Iなどがビルの中に共に位置しており、ワインおよび食文化と関連した全てのものを五感で感じてまた体験できます。各空間は葡萄プラザを訪問するすべての人がワインを身近に感じることができ、その文化を呼吸することができるように設計されました。このような努力で葡萄プラザは現在、世界中のワイナリー関係者が韓国訪問時に必ず訪問する空間に定着しました。
-
ワインタイム(winetime)ワインタイムはPDPワイン(株)の母体で、'ワインと共にするゆとりのある時間'または時事週刊誌の代名詞であるTime紙のような地位を持ったワインショップを目指すという二つの意味をこめて、去る1997年オープンした国内最大ワイン専門ショップです。ソウル狎鴎亭洞、道谷洞、文井洞と釜山の海雲台など4支店を運営しています。国内に流通するプレミアムワインを中心に販売する韓国の代表的なワインショップだけに、専門教育を受けた職員はワイン選別および推薦においてその専門性を認められています。顧客が願う最上のサービスを提供するためにワイン販売だけでなく、各種試飲会およびパーティーなど多様なワイン行事を通じて、親近感のあるワイン文化を導いて行くために努力しており、ワインを楽しむ時に必要な多様なアクセサリーや水もプレミアムブランドでそろえています。
-
vin.gaビンガはワインを意味するフランス語‘ビン’(vin)と家を意味する漢字‘ガ’(家)を合わせた言葉でワインがある家を意味します。葡萄プラザ地下に位置して、葡萄の木の根元の役割を担っているワインバービンガはワイン貯蔵庫のキャブ(cave)に似ています。古木とレンガで構成された空間で温みを与えると同時に、高い天窓と全面ガラス窓でパッと開けた室内はワインセラーに入ってきたようなすっきりした感じを与えます。ビンガのインテリアデザインを担当した‘TAKAO KAWASAKI’は派手なデザインは抑えて、なじみのある素材が持った力を活用して暖かいながらも、重厚感のあるビンガだけの空気を作っていくことができるデザインにしました。
-
WSApdpWSApdpは葡萄プラザ3階に位置しており、2005年11月韓国に初めてイギリスのワインおよびスピリッツ公認認証プログラムWSETを紹介した以後、フランスボルドーワイン協会傘下のボルドーワインスクール(ecole.vins-bordeaux-fr)で認証するボルドーワインマスターコースを導入するなど国際的なワイン専門家養成プログラムを運営しています。またワインおよび飲食品業界に優秀な人材を輩出するために実務技術を集中教育するソムリエトレーニングプログラムとベバレッジステップトレーニングプログラムを運営しています。
この他にも洗練された食文化を楽しむ現代の教養人のためのオーダーメードワイン教養講座S wine class,W wine classも運営して、海外ワイン専門家招請セミナーのような多様なワイン専門セミナーを開催するなど名実共に国内最高のワイン専門教育機関に発展しています。 -
tsuji+Iワインと食文化に対するPDPワイン(株)の哲学と日本、大阪に本院を置いたtsujichoグループ校が出会って設立された新概念の料理アカデミーです。日本現地tsujichoグループ校で講義をしている教授陣が直接講義するtsuji+Iプログラムは2年間余りの共同研究を通じて、海外に出て行かなくても先進食文化を楽しめるようにとの思いからつくられました。日本料理、フランス料理、イタリア料理、中華料理、製菓/デザートなど本格的な味と食文化を経験いただけます。
